Receitinhas: Quibe de Quinua

Não pretendia colocar receitas aqui no Mingau porque eu não sei cozinhar nada, sou uma nulidade na cozinha e não falo de coisas que eu não sei.  Mas, atendendo a pedidos, a receita do tal quibe de quinua que falei aqui. Quando a  Lívia faz é tão delícia que mesmo depois de congelada ela continua ótima. E parece facílimo de fazer!

Quem fizer volta pra contar do processo?

INGREDIENTES:

600g de carne moída light

2 xícaras de quinua em grãos

1 cebola (média) picada

3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

30g de amêndoas sem casca e laminadas

Folhas de hortelã

Pimenta do reino em pó branco ou síria e sal à gosto

PREPARO:

Cozinhe a quinua em água e deixe secar. Tempere a carne moída com sal e a pimenta, junte a cebola e quinua e a hortelã picada. Unte a forma com azeite e preencha com a carne. Cubra com as amêndoas regue com o azeite e leve em forno médio +- 30 minutos.

0 comentário em “Receitinhas: Quibe de Quinua”

  1. Thais Goldkorn

    Ah Tha, esqueci de contar! Fiz semana passada, ficou demais, fiz certinho, com hortelã e tudo!!! Eu tava indo tão bem na minha vida saudável, mas já dei uma escorregada e me perdi no pastelzinho =/
    Preciso me jogar no suco verde!!! To amando o Mingau Tha!!

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